【深島みそ】1kg

【深島みそ】袋入り　１㎏×１

普段使い◎サイズです(^^)
届いたら、タッパーやホーロー容器に入れて保存することをおすすめします.。o○



大分県最南端の離島「深島」のおばあたちが守り続けてきた「深島みそ」
今はおばあの孫夫婦が継ぎ、島の伝統を守り続けています。



うみの恵みと合う、うみの風が醸す、白い麦みそ＊＊深島みそ

大分県最南端のちいさな離島「深島（ふかしま）」
島のおばあたちが伝え守り続けてきた「深島みそ」
私たちでぃーぷまりんは
島の歴史と想いが詰まった伝統のみそを受け継ぎ、
守りたいという思いで島でみそをつくっています。

深島みそのおいしさの秘訣は
たっぷりの麦麹、島の海風、そしておばあたちの想い。
加熱殺菌していない生みそなので、存分にみその風味が楽しめます。

魚や貝などの魚介類、海の恵みにとてもよく合うお味噌です。

▷原材料　　麦、大豆、米、食塩　（すべて国産）
▷塩分　　　８％ほど

＊＊深島みその特徴
▷かまど仕込み
▷麹の香りがふわあっ
▷魚や貝など海の幸にぴったり
▷素朴な甘さ
▷海がよく似合うお味噌

＊＊深島みそ使い方いろいろ
〇お味噌汁
〇みそ炒め
〇そのままディップ
　（オリーブオイルや酢と混ぜても◎）　
〇肉みそ、魚みそにしてごはんのおともに
〇ホタテやヒオウギ貝、カキなどにぬって
〇エビやイカなどのホイル焼きに
〇海鮮BBQのソースに
〇おにぎりにぬって焼きおにぎりに


＊＊五感がなごむ　海とみそとねこの深島＊＊

大分県最南端の離島「深島」は住民15人のちいさな島です。
サンゴ礁が広がり、小さいながらも豊かな自然に囲まれた、
五感がよろこび、素直になれる場所。

わたしたちでぃーぷまりんは、
訪れた方も島の人も島に生きる生き物たちも
みんながほんのちょっとでも幸せになれる、
そんな島を目指しています。

深島みその製造・販売のほか、
島唯一の食堂＆カフェで深島みそと深島の幸を楽しめる「深島食堂」
島唯一の宿泊施設「しんきや」（1日1組限定）
みそづくり体験やシュノーケリング、釣りなど、島で遊べる体験メニュー
など深島らしさを楽しんでいただける事業を営んでいます♪



◇ギフト商品もご用意しています。
　　お中元、お歳暮、手土産などに。
　　健康に気をつかうおじいちゃんおばあちゃんへ
　　小さなお子様のいるご家庭へ
　　母の日や父の日、敬老の日のプレゼントに
　　お料理好きの方へのプレゼントにも
　★ご予算、お送り先の好みに応じて対応可能です。
　　お気軽にお問い合わせください♪(*'ω'*)

⏩おすすめギフト(碧)
https://fukashima.thebase.in/items/25326919


【深島みそ　原材料】
・大麦(国産)、大豆(国産)、米(国産)、塩

賞味期限は出荷より約6か月です。

【保存方法】
・冷蔵庫
　冷蔵庫に入れると、そのままの状態がキープできます。
　
・常温
　シンクの下など、日の当たらない場所で常温保存も可能。
　タッパーなどに移し替えると良いです。
　徐々に熟成が進み、日に日に味が変わっていく楽しみがあります。

・冷凍
　たくさん買ったときは冷凍庫へ
　熟成が進まず、そのままの状態で保存ができます。
　半年をすぎても大丈夫。
　みそは凍らないので、冷凍庫から出してすぐに使えます。

※冷凍or冷蔵と、熟成用で分けると違いが楽しめます